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【羅永浩稱西貝“幾乎全部都是西貝致歉預(yù)制菜”引爭議】

關(guān)于“預(yù)制菜”，連鎖餐飲集團“西貝”和羅永浩打了一場口水仗。預(yù)制

2025年9月10日，菜新加拿大28个人算法羅永浩發(fā)布微博，國標稱和朋友吃了一頓西貝，將出健但“幾乎全部都是臺周預(yù)制菜，希望國家盡早推動立法，西貝致歉強制飯館注明是預(yù)制否用了預(yù)制菜”。隨后，菜新西貝創(chuàng)始人賈國龍表示，國標西貝門店沒有一道是將出健預(yù)制菜，并認為，臺周羅永浩所言使西貝的西貝致歉加拿大28个人算法商譽受損，將會起訴羅。預(yù)制而羅永浩也公開表示，菜新懸賞10萬元征集西貝預(yù)制菜的線索。

9月12日，西貝在微博中，復(fù)盤了門店菜品出品和服務(wù)的過程。針對所涉菜品在門店端的實際制作方式，西貝還將13道菜品具體制作過程的“作業(yè)指導書”正式向全社會公布。

2024年3月21日，市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合出臺《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管　促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，其中明確：預(yù)制菜也稱預(yù)制菜肴，是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，使用或不使用調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工（如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以調(diào)味料包，符合產(chǎn)品標簽標明的貯存、運輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴。

西貝認為，基于上述通知中對預(yù)制菜的定義描述，羅永浩當餐消費的菜品同樣不屬于“預(yù)制菜”。

9月13日晚，羅永浩微博最新發(fā)文稱“西貝的事情可以告一段落，期待預(yù)制菜相關(guān)的國家法規(guī)盡快出臺”。

9月15日，西貝發(fā)布致歉聲明，表示生產(chǎn)工藝與顧客期望有較大差異，后續(xù)“將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場加工”。

據(jù)第一財經(jīng)9月13日消息，國家衛(wèi)生健康委主導的《預(yù)制菜食品安